Μπορεί να ασχολούμαστε ακόμη με την πανδημία του SARS-CoV-2, αλλά η επιστημονική κοινότητα τα τελευταία χρόνια ασχολείται με ζήλο και περιέργεια για την νέα πανδημία που αφορά στην κατακόρυφη αύξηση των αυτοάνοσων νοσημάτων (τα νούμερα είναι ανησυχητικά).
Η αύξησή τους σε ετήσια βάση υπολογίζεται σε 3-9%. Τι σημαίνει αυτό; Αν στην Ελλάδα το 2021 διαγνώστηκαν (ας πούμε) 10.000 νέες περιπτώσεις με αυτοάνοσα νοσήματα , φέτος θα διαγνωστούν 10.300 έως 10.900. Η αύξηση είναι τραγική και συμβαίνει σε όλες τις χώρες ακόμη και εκείνες που παραδοσιακά δεν είχαν μεγάλα % στα περισσότερα από τα αυτοάνοσα.
Για παράδειγμα στην μέση Ανατολή, τα φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (ελκώδης κολίτιδα και νόσος του Κρον) υπερδιπλασιάστηκαν μέσα σε λιγότερο από 30 χρόνια. Τις πταίει; Πολύ πιστεύουν ότι περιβαλλοντικοί παράγοντες είναι εκείνοι που κανουν τι διαφορά, όπως για παράδειγμα οι fast-food δίαιτες που οικιοποιήθηκαν οι κάτοικοι (κυρίως οι νέοι) των χωρών αυτών, κάτι που είδαμε και στην σύγχρονη Δύση και φυσικά στη χώρα μας. Άλλοι πιστεύουν ότι οι λοιμώξεις παίζουν εξίσου σημαντικό ρόλο. Θα επανέλθω...
https://www.msn.com/en-gb/health/medical/rise-in-autoimmune-diseases-linked-to-popularity-of-fast-food-in-western-diets/ar-AASCDKc?fbclid=IwAR2AeqJsKh1jMpd6p79f0phHe9wBQKdEhzaSXelCIa5Cu-Xsk7_-JWS_PMQ
